來源：文匯報 云南網 2023-08-29 關鍵詞： 本科家政人員
6年前，上海35%的家庭對家政員有需求；6年后，這一比例上升至53%。超半數滬上家庭對家政服務有著迫切需求。數據顯示，“十四五”期間，申城家政市場規模將超600億元。
“家里缺阿姨”——走進很多社區，總會聽到這樣的呼聲。但如果細問下去，“缺”并不是“找不到”，而是難以找到一個稱心如意的優秀家政員。
不久前，上海首批家政學本科生畢業，引發社會關注。高素質的家政員究竟如何“練成”？上海又如何更好滿足家政市場日益增長的需求？近日，本報記者走訪多位家政從業者，發現家政行業的新氣象，也探究家政市場還有哪些痛點、堵點需要破解。
7月底，“上海首批家政學本科生畢業”登上同城熱搜。40到50歲的中年婦女、家政員、本科文憑，這幾個詞的“集合”，本身自帶話題性和新奇感。
但對于家政服務業而言，這恰恰有著標桿效應。2019年，國務院辦公廳發布《關于促進家政服務業提質擴容的意見》，提出36條舉措，第一條就是“支持院校增設一批家政服務相關專業”。兩年后，上海開放大學成為全國首個開設家政學本科班的成人高校，如今已招收到第五屆，超半數學生來自一線從業者。這些一線“佼佼者”走進校園，刷新了人們對家政員的認知，也在無形中給家政行業投下激起漣漪的一枚石子。
“她們突破了我的認知”
楊萬齡發現下課了，但她走不了——被好幾個阿姨包圍著，每個人都有問題要問。楊萬齡是家政學專業負責人，教授家庭營養學、家庭健康管理2門課程，阿姨們都是她的學生，雖然其中有些人年齡已超過她，但每個人都充滿著學習的熱情。
“我的雇主有痛風，平時應該怎么做健康管理，除了忌口還有什么要注意的？”“老師，我服務的家庭有老人和孩子，營養搭配有講究嗎？”“女性步入更年期后，飲食怎么調理？”——問題如連珠炮一樣拋來，很實在，因為都來自于一線實踐。這些阿姨的另一重身份，是家政服務人員。
“這些學生突破了我的認知。”楊萬齡如此評價這些學生。事實上，當她最初接觸到她們時，是覺得有點擔心的：一方面，這些學生年齡范圍跨度太大，最年輕的是“Z世代”，最年長的則超過60歲。另一方面，她們原有的知識儲備參差不齊，從實踐到理論的提升，必然是爬坡過坎的過程。
5屆學生帶下來，楊萬齡改變了自己的想法——從“要我學”到“我要學”，真正在一線家政員更明白“我要什么”。“我開始認為，這些家政員學習意愿不強，僅僅是奔著學歷而來，但后來發現完全不是，她們真的非常希望全方位提升自己，會克服很多困難，很珍惜上課的機會。”她說。
53歲的萬金枝就是其中之一。“小時候沒什么機會讀書，但我做夢都在上學。”她是2003年跟著老鄉從湖南到上海的，因為自認沒什么其他技能，就去做了鐘點工、月嫂、育嬰師……過去17年，萬金枝在行業里摸爬滾打，積累了豐富的行業經驗，但依然想圓一個“讀書夢”。5年前，她先報讀了上海開放大學的現代家政服務與管理專科，畢業那年，又碰到首屆家政學本科生招生，二話不說報了名。
今年7月底，萬金枝本科畢業。在最后一次主題班會上，她展示了母嬰護理的才藝。舞臺上的她，從容自信，侃侃而談，這與她入學時“連話都說不利索”的自我評價判若兩人，這種蛻變讓楊萬齡意識到這一本科學習的價值所在。
課程設置“摸著石頭過河”
萬金枝攻讀家政學的上海開放大學，也是全國第一所開設家政學本科班的成人高校。在此之前，吉林農大、河北師大也開設過家政學本科專業，但招收的是應屆生，而且大部分學生畢業后，并不從事家政員工作，更多的就業方向是家政業培訓師或者管理崗位。
某種程度上，上海探索面向家政員的本科學歷教育，也是在摸著石頭過河。但上海開放大學是有底子的。根據該校公共管理學院院長蘆琦介紹，早在2012年就設置了現代家政服務與管理專科，大專班主要指導學員做好家政各項工作，比如烹飪、插花、中老年人護理等講究實訓實操的技能，過去十多年已有500多名大專生順利畢業。這其中，很多人都會問，有沒有繼續深造的可能？
這個問題也擺在了學校領導和教師面前。從市場需求看，優質家政服務人員缺口巨大，就業前景廣闊。上海開放大學此前舉辦過好幾場家政專業建設研討會，與會專家都預計，未來5年，本市高層次家政專業人才數量缺口達20萬。專科學歷教育，無論在學歷層次、招生規模、培養路徑上都不能滿足市場日益增長的高需求。但反過來看，本科學歷教育，意味著它必然要從技能實操上升到系統理論，學員需要接受通識教育，也要上專業課，還要寫論文，那么問題出現了：家政學本科專業教什么？目標指向哪里？
經過綜合考量，上海開放大學將課程設置定位于“跨學科的家庭科學學習”，涵蓋家庭教育學、心理學、倫理學、健康管理學、法學、家庭美學、家政企業管理等，將家政員“提質”重點放在綜合素養上。
這些課程有用嗎？楊萬齡也反復詢問這些學生，有學生回答“悟到了”。比如在收納這件事上，家政員的慣常做法就是“把散落的東西壘起來，收好”，但當家庭美學的理論知識“澆灌”下去，很多家政員才發現背后的講究。
讓楊萬齡印象最深的則是要過論文關。本科論文要求大約8000字，體現的是發現問題、思考問題、解決問題的系統思辨能力，這對于文化水平并不高的家政員來說，如同翻越一座大山。從社會實踐、到翻閱文獻、再到形成提綱輸出文字，很多家政員絞盡腦汁，答辯時幾乎要哭出來了。但經歷過后，家政員們卻很感激這一段“旅程”——“以前碰到類似問題，腦子里一團亂，現在有了系統思考的磨礪，看問題有了全新角度。”
從標桿效應到漣漪效應
7月底，上海首批95位家政學本科生順利畢業。她們的就業根本不成問題，事實上，所有拿到本科學歷的一線家政員都是“稀缺資源”，等待接納的雇主要排隊，上萬元的薪酬也不是問題。
相對于薪酬來說，當這些拿著高學歷的家政員回到家政公司、走進雇主家庭，自身所帶來的引領示范效應或許更有意義。家政員盛皋燕在報讀本科的過程中，不斷受到身邊人的質疑：讀大學有什么用？她后來經常把自己的學習狀況發在朋友圈里，“正確看待雇主和服務人員的需求度和滿足感，以及平穩期過后的邊際效用遞減的問題”“晚上有押花沙龍分享課，非常期待敏珠老師的課程”……一串串專業名詞讓身邊朋友對家政行業的看法大大轉變，表示“也想修個本科提升一把”。
而在接受采訪的一線家政員看來，自身最大轉變在于“更自信了”。很多家政員來自農村，在大城市里做家政員，經常有技能恐慌，有時也會生出自卑感，但當她們在走入校園進行系統培訓，知道了實踐背后的理論邏輯后，會因為專業而變得自信。“第一批學生畢業后，同行的關注度很大，這是一個好現象。”楊萬齡始終認為，家政行業要提質擴容，必然要有一批優秀的從業者先走出來，形成標桿效應，繼而帶動身邊的從業者，繼而像漣漪一般層層擴散。
這可能是一個長期的過程，但總要先跨出第一步。（徐晶卉）
